想要在家制作一款口感细腻、层次分明的千层蛋糕吗?今天就来分享这款简单又美味的甜品做法!😋
首先准备好食材:鸡蛋3个、牛奶500ml、低筋面粉150g、糖粉80g、黄油20g以及适量淡奶油和水果装饰。💪第一步是制作面糊,将鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅拌均匀后,缓缓倒入牛奶继续搅拌。接着筛入低筋面粉,边倒边搅拌至无颗粒状,最后融化黄油并加入混合液中,静置半小时让面糊更顺滑。⏰
第二步煎制薄饼,平底锅加热后刷一层薄油,舀一勺面糊快速摊开成圆形,小火煎至凝固即可取出冷却。如此重复直至用完所有面糊,通常能做出约20张薄饼。🍳
第三步组装蛋糕,将淡奶油打发后涂抹在每张饼上,叠加起来形成千层效果。最后放上喜欢的水果点缀,放入冰箱冷藏4小时以上定型。✨
这样一款颜值与美味兼备的千层蛋糕就完成啦!快动手试试吧~🎉