寒冷的冬日里,来一碗热腾腾的黄豆竹笋清炖猪蹄,不仅暖胃还滋补!😋💕
首先准备好食材:新鲜猪蹄一只、黄豆一小把、竹笋一根、姜片几片和一些料酒。先把猪蹄焯水去腥,再用清水冲洗干净备用。黄豆提前泡发一夜,竹笋切块后焯水去掉涩味。🍲🧅
接下来就是高压锅大显身手的时候了!先把猪蹄、黄豆放入锅中,加入适量清水,盖上盖子大火煮至上汽后转小火炖30分钟。之后打开锅盖,放入竹笋和姜片,继续炖煮15分钟。最后撒点盐调味,一锅香气四溢的黄豆竹笋清炖猪蹄就完成啦!🍲🔥
这道汤汁浓郁、肉质软烂的炖品,不仅富含胶原蛋白,还能补充膳食纤维,简直是养生佳品!💛💖快试试吧,冬天就该这样暖心又暖胃!💪❤️