大家好!今天要和大家分享一款颜值与美味并存的冰皮月饼,尤其是喜欢紫薯的朋友一定不能错过哦~💛💖
首先准备材料:糯米粉50g、粘米粉40g、澄粉20g、牛奶200ml、糖粉30g、植物油15ml,以及紫薯馅适量。第一步是制作冰皮,将所有粉类混合均匀后加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊,然后上锅蒸20分钟至完全熟透,记得中途搅拌几次避免结块哦~⏳🥣
蒸好的面糊放凉后加入糖粉和植物油揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹防止风干。接下来就是分割面团和紫薯馅,分别搓圆备用。包入馅料后轻轻压模成型,放入冰箱冷藏2小时即可享用啦~❄️⏰
这款冰皮月饼晶莹剔透,入口即化,紫薯的香甜完美融入其中,简直是下午茶的最佳选择~😋💕快动手试试吧,给自己和家人一个甜蜜的惊喜!🎉