鳝鱼作为一道高蛋白美食,不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,是秋冬进补的好选择!今天就跟着美食达人@璐瑶20082008 学习这道家常鳝鱼汤的做法吧~🍲✨
首先,准备好新鲜的鳝鱼和一些常见的配料:姜片、葱段、蒜瓣。先把鳝鱼处理干净,切成适当大小备用。接着热锅凉油,放入姜片爆香,再加入鳝鱼翻炒至变色。此时倒入适量清水,水量以没过食材为宜。🔥🔥
水开后转小火慢炖,大概15-20分钟,鳝鱼的鲜味就会完全融入汤中。最后撒上葱花和少许盐调味即可出锅啦~一碗热腾腾的鳝鱼汤端上桌,汤汁乳白浓郁,鳝鱼肉质细嫩,每一口都让人回味无穷~🍚❤️
快试试这道简单又暖心的鳝鱼汤吧,给家人带来满满的幸福感!👨🍳👩🍳