今天给大家分享一道家常必备的美味——酱油五花肉!👨🍳这道菜色香味俱全,肥而不腻,入口即化,简直是米饭杀手!😋跟着美食杰的大厨纪元杰米(ID:3511912325)一起学做吧!
首先,准备好新鲜的五花肉一块,切成适口大小。冷水下锅焯水去腥,加入几片姜和料酒,煮至五花肉微微卷起即可捞出沥干水分。接着,在锅中倒入少许油,放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色,再放入五花肉翻炒上色。倒入适量生抽、老抽调色调味,再加入清水没过五花肉。大火烧开后转小火慢炖约40分钟,期间可适当翻动,让每块肉都均匀入味。最后撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的酱油五花肉就完成啦!🍴🎉
这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或日常餐桌哦!快动手试试吧!💪💛