原创回忆里的生晒鱼和腊鱼(草鱼鲩鱼) 🐟✨

小时候，家乡的小院总是弥漫着阳光与咸香的味道。奶奶总会挑选新鲜的草鱼或鲩鱼，精心处理后挂在竹竿上晾晒。那便是生晒鱼，经过日光的洗礼，鱼肉变得紧实而富有弹性，每一口都藏着自然的甘甜。阳光下泛着微微金黄的鱼干，是童年最美好的记忆之一。

而到了冬季，腊鱼便成了餐桌上不可或缺的美味。腌制好的鱼挂在通风处，风干后再用柴火慢慢熏烤。腊鱼的香气浓郁而不腻，咬下去满嘴都是岁月沉淀的滋味。无论是炖汤还是煎炸，都能让人回味无穷。

如今身处城市，超市里虽有各种速食鱼干，却始终比不上奶奶手作的那份朴实与温暖。每当想起那些年晒鱼的日子，嘴角总会不自觉地上扬，仿佛还能闻到那熟悉的咸香味道。怀念那些简单却幸福的时光，更怀念那个为家人默默付出的身影。❤️