鸡爪,不仅肉质Q弹,还富含胶原蛋白,是老少皆宜的美味小吃!今天就来教大家如何轻松制作这道令人垂涎的美食~😋
首先准备好新鲜的鸡爪,先用清水洗净,剪去指甲部分。接着放入锅中焯水,加入姜片和料酒去腥,煮至鸡爪变色后捞出过凉水,这样可以让鸡爪更加紧实有弹性哦!💦
接下来就是关键步骤啦~将处理好的鸡爪放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、糖、醋等调料腌制半小时,让味道充分渗透进去。腌制好后,倒入砂锅中小火慢炖,期间可以适当翻动,确保每一块鸡爪都能均匀入味。🔥
最后撒上一些葱花和辣椒点缀,一盘色泽诱人、香气扑鼻的鸡爪就完成啦!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜绝对是餐桌上的亮点!🌟快动手试试吧,保证让你停不下来~🍴✨