咸鱼茄子煲的做法 🍆🐟

开头引入食材的魅力🌟

咸鱼和茄子这对“黄金搭档”，总能碰撞出令人垂涎的美味火花！今天就来分享一款家常版的咸鱼茄子煲做法，简单易学，适合家庭聚餐时露一手哦～

第一步：准备食材💬

新鲜长条茄子洗净切块，咸鱼提前泡发后撕成小片备用。此外，还需准备姜蒜末、葱花以及适量酱油、糖和料酒调味。一切就绪后，就可以开始烹饪啦！

第二步：制作过程🍳

先将咸鱼煎至金黄，盛出备用；接着用同一锅爆香姜蒜末，加入茄子翻炒均匀，再倒入适量清水焖煮几分钟。待茄子软糯入味后，放入咸鱼片，调入酱汁翻拌片刻即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻而来！

结尾总结美味😋

一道色香味俱全的咸鱼茄子煲就这样完成了，热腾腾地端上桌，搭配一碗白米饭，简直幸福满满～快动手试试吧，让家人一起感受这份独特的鲜香美味！✨