炎炎夏日,胃口总是提不起劲?那就来一碗地道的老北京芝麻酱凉面吧!😋这碗凉面,不仅简单易做,而且口感清爽,绝对是夏日解暑的不二之选。首先将面条煮熟后过凉水,确保面条筋道又不失滑爽。接着,用浓郁的老北京芝麻酱作为灵魂调料,加入适量醋和生抽调和酸甜咸香的比例,再撒上些许蒜末增香,搅拌均匀后的酱汁浓郁而不腻。最后,搭配黄瓜丝、胡萝卜丝以及豆芽等时令蔬菜,既增加了色彩层次,也让营养更加均衡。一口下去,芝麻酱的醇厚与面条的Q弹完美融合,瞬间唤醒你的味蕾,连吃几口都停不下来!一碗下肚,整个人都舒坦了,夏天的燥热也被一扫而空啦!🌞