🌟【卤鸡脚】的魅力就在于它的香辣入味和软糯口感,简直是追剧、聚会的绝佳小食!今天就教大家如何做出一盘让人欲罢不能的卤鸡脚吧~😋
第一步:准备工作很重要!先把新鲜鸡脚清洗干净,剪掉指甲,然后用开水焯一下,去除血水和杂质。这一步能让鸡脚更干净,也更有嚼劲哦!💦
第二步:调制卤汁是关键!准备生姜片、蒜头、八角、桂皮等香料,再加入生抽、老抽、料酒、糖和清水,熬煮成浓郁的卤汁。香味四溢的时候,整个厨房都变得诱人起来啦~🍴
第三步:卤制时间要耐心!把处理好的鸡脚放入卤汁中,小火慢炖大约半小时。期间可以适当翻动鸡脚,确保每一块都能充分吸收卤汁的味道。卤好后,让鸡脚在卤汁里浸泡一段时间,味道会更加浓郁哦!⏰
最后,捞出卤鸡脚,撒上一些葱花或者辣椒粉点缀,一道色香味俱全的卤鸡脚就完成啦!快叫上家人朋友一起品尝这份美味吧!🎉