老麻抄手的做法 🍜✨

老麻抄手是一道色香味俱全的传统川菜小吃，因其麻辣鲜香的独特风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的小吃吧！🎉

首先准备食材：抄手皮、猪肉馅、葱姜蒜末、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、香油等。食材的新鲜程度直接影响最终口感哦！💪

接下来是制作抄手馅料的过程。将猪肉馅与葱姜蒜末混合，加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀后放置一旁备用。这个过程需要耐心，确保肉馅充分吸收调料的味道。🍳

然后开始包抄手。取一张抄手皮，放入适量的馅料，对角折叠成三角形，再将两个角捏合在一起。新手可能会觉得有些困难，但多试几次就会熟练了。💡

最后就是煮抄手啦！将水烧开后下入抄手，待其浮起即可捞出。调制一碗酱汁，加入辣椒油、花椒粉、酱油和醋，将煮好的抄手放入其中，搅拌均匀后就可以享用啦！🔥

老麻抄手麻辣鲜香，每一口都能感受到四川的地道风味。快来试试吧！🍜✨