春天来了,万物复苏,正是制作艾草青团的好时节!这款传统美食不仅颜值在线,还带着一股清新的自然香气,让人一口咬下去仿佛置身田野间。今天就来教大家如何轻松搞定这道美味吧~👀
首先准备好材料:新鲜艾草、糯米粉、粘米粉、糖和水。将艾草清洗干净后焯水,挤干水分后捣成泥状,与糯米粉和粘米粉混合,加入适量糖和水揉成面团。Tips:如果觉得麻烦,可以直接用艾草粉代替新鲜艾草哦!💚💛
接下来就是包馅儿环节啦~红豆沙、芝麻馅或是咸蛋黄肉松都是不错的选择,看你喜欢甜口还是咸口!把馅料包裹进绿色面团中,捏成圆形或椭圆形,最后放入蒸锅蒸上15分钟即可。出锅后的青团晶莹剔透,散发着淡淡的清香,咬上一口软糯香甜,简直幸福感爆棚!🎉
快动手试试吧!让家人一起感受这份来自春天的礼物~🍃💕