秋天是收获的季节,也是享受美食的好时节!今天就来分享一道简单又美味的家常菜——红蘑炖鸡腿!💖这道菜色香味俱全,鸡肉嫩滑,红蘑鲜香,绝对是秋冬进补的最佳选择!
首先准备好新鲜的鸡腿和干红蘑,先将鸡腿用料酒、盐腌制片刻,去腥提味。干红蘑则需要提前泡发,洗净备用。起锅热油,放入姜片爆香,再加入鸡腿翻炒至表面金黄。接着倒入适量清水,加入泡好的红蘑,调入生抽、老抽、糖等调味料,大火煮开后转小火慢炖。大约半小时后,揭开锅盖,浓郁的香气扑鼻而来,汤汁也变得浓稠诱人。最后撒上葱花点缀,一道营养丰富的红蘑炖鸡腿就完成啦!
这道菜不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,适合全家人一起享用。快动手试试吧,让这份温暖陪伴你的每一天!💛