寒冷的冬日里,一碗热腾腾的三鲜水饺最能温暖人心🍲。今天就跟着杨猫一起学习如何制作这道经典美食吧!首先准备食材:新鲜的虾仁、猪肉馅和韭菜是三鲜水饺的灵魂配料。虾仁要提前剥壳去肠线,用少许盐和料酒腌制提味;猪肉馅则需肥瘦相间,增加口感层次;韭菜切碎后拌入适量香油,防止出水。
接下来就是调馅的关键步骤啦!将三种主料混合,加入姜末、酱油、胡椒粉等调味品,顺时针搅拌至肉馅上劲,让每颗虾仁都裹满香气。擀皮时注意边缘要薄一些,这样煮出来的饺子才会更Q弹哦~
包好的水饺下锅前可以先煎一煎,金黄酥脆的底配上滑嫩多汁的内馅,简直让人垂涎欲滴🤤。一口咬下去,鲜美的汤汁瞬间溢满口腔,幸福感爆棚!无论是自己动手还是与家人朋友共享,这道三鲜水饺都能带来满满的幸福时光💖。快试试吧,让寒冷的日子也充满暖意!🍴💕