你是不是也喜欢那种带着独特咸香味的小菜?今天就来教大家制作一款简单又下饭的萝卜干咸菜!😉
首先准备好新鲜的白萝卜和一些基本调料:盐、糖、辣椒粉、花椒等。先把萝卜切成条状或者片状,撒上适量的盐腌制一段时间,让水分慢慢渗出。⏰ 这一步非常重要哦,可以让萝卜干更有嚼劲!💪
腌好的萝卜用清水冲洗干净后,挤干水分,放入锅中翻炒。加入糖、辣椒粉、花椒等调味料,继续小火慢炒至表面微微发干,香气四溢!🔥
最后装入密封罐中保存,这样不仅方便存放,还能让味道更加浓郁。😎
快来试试吧,这道萝卜干咸菜绝对是餐桌上的亮点!✨ 无论是配粥还是夹馒头,都超级开胃!😋