✨苦瓜炒虾怎么做 🍤？快来学这款家常做法吧！✨

🌿第一部分：准备工作

想要做出一道美味的苦瓜炒虾，首先需要准备好新鲜的食材。挑选一条翠绿的苦瓜和一些活蹦乱跳的大虾，再备上姜片、蒜末等调味料。将苦瓜切片后用盐水浸泡，既能去除苦味，又能保持脆嫩口感；大虾则去壳留尾，方便后续烹饪。准备工作完成后，厨房的小天地已经整装待发啦！

🍳第二部分：烹饪步骤

锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香，接着下入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，此时可以加入苦瓜片继续翻炒。为了让苦瓜更入味，可以适当加入少许生抽和蚝油调味，最后撒上蒜末提香，简单翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的苦瓜炒虾就完成啦！

🍴第三部分：小贴士

苦瓜虽苦，但营养价值极高，搭配鲜美的虾仁，不仅营养均衡，还能让人胃口大开哦！记得控制火候，避免苦瓜过熟失去爽脆感。这道菜特别适合夏天食用，清热解暑，健康又美味！🌟