客家酿豆腐是一道充满传统风味的经典菜肴,深受大家喜爱!它不仅味道鲜美,还承载着浓厚的文化底蕴。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧!
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的嫩豆腐、猪肉馅、香菇、葱姜蒜等材料。此外,别忘了备好调味料,如生抽、老抽、蚝油和少许糖,让豆腐更加入味哦!
🍴 制作步骤
第一步:将豆腐切成厚块,用小勺挖出中间部分备用;第二步:把肉馅与切碎的香菇混合,加入调料搅拌均匀后填入豆腐中;第三步:热锅凉油,将酿好的豆腐轻轻放入,两面煎至金黄;最后倒入调好的酱汁,小火慢炖几分钟即可出锅啦!
🎉 成品享用
装盘时撒上些许葱花点缀,一道色香味俱全的客家酿豆腐就完成啦!咬一口,外皮酥脆、内里软嫩多汁,让人回味无穷!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是绝佳选择!快动手试试吧~💛