🌟大头菜最好吃的做法🌿

你是不是也喜欢大头菜的独特风味？今天就来分享一款简单又美味的大头菜咸菜做法！😋

首先准备好新鲜的大头菜，洗净后切成均匀的小块或条状。然后将切好的大头菜放入盆中，撒上适量的盐腌制半小时，这样可以让大头菜更加入味且口感更佳。⏰

接着准备调料：生姜切片、辣椒切段，蒜瓣拍碎备用。热锅凉油，先将姜片和蒜瓣爆香，再加入辣椒翻炒几下，最后倒入腌好的大头菜一起翻炒。🔥

为了让咸菜更有层次感，可以加入少量酱油、醋以及糖调味，继续翻炒至均匀即可出锅。装入干净的玻璃瓶中密封保存，过几天就能享受到酸甜可口的大头菜咸菜啦！🍽️

这款咸菜不仅开胃下饭，还特别适合搭配粥品或者作为小零食享用哦！✨