小伙伴们,有没有想过自己动手做一道简单又美味的小吃?今天就来教大家制作卤豆腐 & 卤蛋!💖这道菜色香味俱全,非常适合家庭聚餐或者当作日常小零食哦~
首先准备食材:豆腐一块、鸡蛋几个、八角、桂皮、香叶等香料适量,还有生抽、老抽、冰糖和清水。💡第一步是将鸡蛋煮熟后剥壳备用;接着把豆腐切块,用油稍微煎一下,这样更入味哦~🍳
接下来就是卤制环节啦!把所有香料放入锅中炒香,加入清水烧开后放入豆腐和鸡蛋,再倒入生抽、老抽调色调味,最后放一小块冰糖提鲜。🔥小火慢炖半小时左右,让豆腐和鸡蛋充分吸收汤汁的味道。
出锅前撒上一些葱花点缀,一盘热腾腾的卤豆腐 & 卤蛋就完成啦!🍲快叫上家人一起品尝这份家常美味吧~😋