夏日炎炎,食欲不佳?来一份酸甜开胃的醋泡海蜇头吧!这款凉菜不仅颜值在线,还简单易做,绝对是餐桌上的亮点。✨
首先,将新鲜的海蜇头用清水反复冲洗,去除多余盐分,然后浸泡约2小时,使其变得柔软适口。(记得换几次水哦!)接着,将处理好的海蜇头切成均匀的小块,放入碗中备用。🍋
接下来是关键步骤:调制酱汁。取一个小碗,加入适量米醋、少许糖、一点生抽和蒜末,搅拌均匀后淋在海蜇头上,再撒上几颗香菜或葱花点缀。一碗酸香四溢的醋泡海蜇头就大功告成啦!🎉
这道菜色泽晶莹剔透,入口爽脆有嚼劲,酸甜滋味瞬间唤醒味蕾。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一道让人赞不绝口的美味佳肴。😋快来试试吧!