🌸苦瓜炒鸡蛋：清热去火的家常美味😋

夏天到了，是时候来一道清爽又健康的苦瓜炒鸡蛋啦！这道菜不仅简单易做，还能帮助我们清热解暑，特别适合炎热的天气。🌟

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋三到四个，还有适量的盐和其他调味料。先把苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制几分钟，这样可以去掉部分苦味哦～然后把鸡蛋打散备用。🍳

接着热锅凉油，先将鸡蛋倒入锅中快速翻炒至熟，盛出备用。再用同一个锅，加入少量油，放入腌好的苦瓜片翻炒几分钟，等苦瓜变软后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅里一起翻炒均匀，最后加点盐调味即可出锅。✨

一道色香味俱全的苦瓜炒鸡蛋就完成啦！碧绿的苦瓜搭配金黄的鸡蛋，看着就很有食欲。这道菜不仅营养丰富，还能让你在炎炎夏日保持清爽好心情～💚

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