✨前言
油酥饼作为一道经典的小吃,外皮酥脆到掉渣,内里却柔软多汁,简直是味蕾的双重享受!无论是当作早餐还是下午茶点心,都让人欲罢不能。今天就来分享一款简单易学的酥到掉渣的油酥饼做法,让你在家也能轻松制作美味!
🍞准备材料
首先,准备好所需的食材:中筋面粉500克、温水250毫升、食用油适量、盐少许。另外,还需要制作油酥部分:小碗中加入面粉50克和热油拌匀即可。
🍳制作步骤
第一步,将面粉倒入盆中,加入少量盐,缓缓倒入温水,边倒边搅拌,揉成光滑的面团后醒发30分钟。第二步,将醒好的面团擀成薄片,均匀涂抹上提前准备好的油酥。第三步,从一端卷起成筒状,再盘成螺旋形,最后轻轻擀平。第四步,平底锅加热,放入饼胚,两面煎至金黄即可出锅。
🍴小贴士
记得火候不要太大,以免外焦内生。出锅后的油酥饼趁热享用,香气扑鼻,口感最佳哦!😋
🌟总结:这款酥到掉渣的油酥饼不仅颜值高,味道更是无可挑剔。快动手试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺!👏