天气渐凉,来一碗热腾腾的清炖排骨最是惬意!🍲✨ 今天就教大家如何轻松做出一道家常版的清炖排骨,简单又美味哦~💖
首先准备好食材:新鲜排骨500克、姜片几片、葱一根、枸杞少许、盐适量。排骨洗净后用清水浸泡半小时去除血水,这样炖出来的汤更清澈无腥味。🍲🐟 接着将排骨冷水下锅焯水,加入几片姜片去腥,煮至浮沫出现即可捞出备用。
正式炖煮时,将焯好水的排骨放入砂锅中,倒入足量热水,再加入姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得撇去表面浮油,保持汤汁清爽。⏳💛 最后加入枸杞调味,再炖10分钟,撒上一点葱花点缀,一锅香气四溢的清炖排骨就完成啦!🌸
这道菜不仅营养丰富,还特别适合秋冬季节食用,暖胃又暖心~🍲❤️ 赶紧动手试试吧,给家人带来一份温暖的惊喜!💪🔥