寒冷的冬日里,来一碗奶白浓香的鲫鱼汤,不仅暖胃,还能补充营养!这道汤色洁白如牛奶,香气扑鼻,做法其实很简单哦~👇
首先准备好食材:新鲜鲫鱼一条(约500g)、姜片几片、葱一根、红枣和枸杞少许、以及适量的盐和胡椒粉。先把鲫鱼清洗干净,在鱼身上划上几刀,方便入味。然后用厨房纸吸干水分,这样煎的时候不容易破皮。平底锅加热后倒入少许油,将鲫鱼两面煎至金黄,盛出备用。接着在砂锅中加入清水,放入姜片和煎好的鲫鱼,大火煮开后转小火慢炖30分钟。期间记得撇去浮沫,保持汤汁清澈。最后加入红枣、枸杞和调味料,再炖10分钟即可。✨
一碗热腾腾的鲫鱼汤端上桌,奶白色的汤汁散发诱人香气,喝一口鲜美无比!❤️无论是搭配米饭还是单独享用,都是绝佳选择!快试试吧,让家人也感受到这份温暖与幸福~🍲💕