🌸春芽炒鸡蛋🌸

春天到了，万物复苏，嫩绿的春芽成了餐桌上的宠儿！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——春芽炒鸡蛋👇。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。

首先准备好新鲜的春芽和鸡蛋。将春芽洗净后焯水，去除苦味，再切成小段备用。（记得焯水时加点盐哦，能让春芽颜色更翠绿）接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。🍳热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固成块，盛出备用。再用同一锅爆香春芽，随后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，撒上一点胡椒粉提味即可出锅。

一道清香四溢的春芽炒鸡蛋就完成啦！😋黄绿相间，看着就让人心情愉悦。搭配一碗白米饭，简直绝配！快动手试试吧，让家人也尝尝春天的味道～🍴🌿