发糕作为一款经典的传统美食,不仅做法简单,而且口感松软香甜,特别适合早餐或者下午茶时段享用😋。今天就来教大家几种不同风味的发糕制作方法吧!
首先,准备食材是关键:糯米粉、粘米粉、砂糖、酵母粉和清水必不可少。将所有干料混合均匀后,缓缓加入温水搅拌成糊状,静置发酵至两倍大⏰。发酵完成后倒入模具中,撒上葡萄干或红枣点缀,放入蒸锅大火蒸约20分钟即可。
如果喜欢咸口的小伙伴,可以尝试加入少许盐和葱花,做成咸味发糕。此外,还可以尝试抹茶粉、可可粉等调色,让发糕颜值爆表👀。无论是原味、咸味还是彩色发糕,每一款都充满幸福感,快来试试吧!🍴✨