🌟腌芥菜疙瘩的做法🌟

芥菜疙瘩作为一道传统美食，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！😋

首先，准备好新鲜的芥菜疙瘩和一些必备调料，比如盐、糖、辣椒粉等。清洗干净后的芥菜疙瘩需要晾晒至半干状态，这样能更好地吸收调味料的味道。晾晒的过程可以放在阳光充足的地方，记得时不时翻动，确保均匀晾晒哦！☀️

接着就是腌制的关键步骤啦！将处理好的芥菜疙瘩放入容器中，一层层撒上盐、糖以及辣椒粉，用手轻轻揉搓，让每一部分都均匀裹上调味料。密封好容器后，放置在阴凉处发酵几天，期间记得每天打开透透气，防止过度发酵产生异味。⏰

经过几天的等待，香脆可口的腌芥菜疙瘩就可以开吃了！这道小菜既下饭又开胃，无论是搭配粥还是米饭都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🍚✨