🔥干煸肉丝的做法 | 经典川菜在家轻松做！💪

喜欢吃川菜的朋友一定对干煸肉丝不陌生！这道菜色香味俱全，外焦里嫩，超级下饭。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好食材：猪里脊肉切丝、青椒红椒切丝、葱姜蒜切末备用。✨

第一步，腌制肉丝。将切好的肉丝加入少许盐、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟让肉质更嫩滑。接着热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。🍳

第二步，爆香调料。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青椒红椒丝翻炒均匀。此时倒入之前炒过的肉丝，调入适量生抽、老抽、糖和少许辣椒粉，大火快炒收汁即可。🌶️

最后撒上一把葱花点缀，一盘香气扑鼻的干煸肉丝就完成啦！🍚搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，保证让你回味无穷～🍴🌟