寒冷的冬天,来一道热腾腾的葱爆羊肉最合适不过了!🍖✨ 这道菜色香味俱全,简单又美味,快跟着步骤一起做吧~
首先准备食材:新鲜羊肉切成薄片,大葱切段备用。腌制羊肉时加入少许料酒、生抽和淀粉,抓匀后静置片刻,这样肉质会更加嫩滑哦~🥩✨ 接着热锅凉油,放入羊肉快速翻炒至变色,盛出备用。煎肉的香气瞬间充满厨房,让人垂涎欲滴!🍲💕
重新加热锅中的底油,倒入葱段爆香,散发出浓郁的大葱香味。此时再将炒好的羊肉倒回锅中,加入适量盐、糖调味,最后淋上一点老抽提色。大火快速翻炒均匀,让每一片肉都裹满酱汁,香气四溢!🔥✨
装盘后撒上些许葱花点缀,一盘色香味俱佳的葱爆羊肉就完成啦!这道菜不仅暖胃,还能驱寒,搭配一碗热米饭简直完美~🍚❤️ 快动手试试吧,享受美食带来的幸福感!