想要做出松软香甜的馒头吗?快来学习这份超详细的发面技巧吧!💪首先准备好食材:面粉500克、酵母5克、温水约250毫升、适量白糖和盐。💡将酵母用少量温水化开后静置几分钟,再加入剩余的温水、糖和盐混合均匀,最后倒入面粉中揉成光滑的面团。记得让面团温暖发酵至两倍大,大约需要1小时哦!⏳
发酵完成后,取出面团排气,分割成小剂子,再次醒发15分钟。此时可以准备蒸锅,冷水入锅,摆上面团,保持一定间距避免粘连。🔥盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸15分钟,关火焖3分钟即可出锅。✨刚出锅的馒头白白胖胖,咬一口软糯香甜,幸福感爆棚!🍞💖
掌握这些小窍门,你也能轻松蒸出完美的馒头啦!快试试吧~💪🍞