🍴红烧鱼头的做法_红烧鱼头的做法步骤🍴

在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道色香味俱全的红烧鱼头，做法简单又营养丰富，快来一起试试吧！🐟

首先准备好食材：新鲜的大鱼头一个、生姜几片、蒜瓣适量、葱一根、酱油、老抽、料酒、糖和清水。第一步是处理鱼头，用盐轻轻搓洗去腥味，再用清水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后把鱼头放入锅中两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味哦！💡

随后加入适量的料酒去腥增香，倒入足够的清水没过鱼头，再加入生抽、老抽调色调味，撒上一小勺糖提鲜。盖上锅盖焖煮约15分钟，让汤汁慢慢渗透进鱼肉里。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧鱼头就完成啦！🎉

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合全家享用。快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！😋