🐟家常耗儿鱼的做法🐟

✨今天给大家分享一道超级美味的家常菜——耗儿鱼的做法！耗儿鱼肉质鲜嫩，搭配上简单的调料，就能做出让人垂涎欲滴的佳肴哦～💕

第一步：准备工作 🍳

首先将新鲜的耗儿鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成适合大小的块状。准备一些姜片、蒜末、葱花作为辅料，再备好辣椒酱、生抽、老抽等调味品。食材一定要新鲜，这样才能保证最终的味道更棒！

第二步：腌制提味 🐟

将切好的耗儿鱼放入碗中，加入适量盐、料酒以及少许胡椒粉，搅拌均匀后腌制约15分钟。这一步可以让鱼肉更加入味，同时去除腥味。

第三步：烹饪美味 🍲

热锅倒油，油温五成热时下入腌制好的鱼块，小火慢煎至两面金黄。接着加入姜片、蒜末爆香，再倒入调好的酱汁翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的耗儿鱼就完成啦！

第四步：享用美食 😋

盛出装盘，趁热品尝吧！外酥里嫩的耗儿鱼配上浓郁的酱汁，每一口都充满幸福感。快邀请家人一起享受这份简单又暖心的美味吧！🍴💖

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