准备工作
周末宅家,不如动手做点小咸菜!这次推荐一款简单又美味的萝卜条小咸菜,酸甜爽口,超级下饭哦~ 🍅✨ 准备一根新鲜白萝卜,清洗干净后切成条状,记得去掉两头和中间的芯,这样口感更佳。再准备一些大蒜、辣椒和香料备用。
腌制步骤
第一步,将切好的萝卜条放入大碗中,撒上适量盐,搅拌均匀后静置半小时,让萝卜出水变软。第二步,将大蒜切片,辣椒剪成小段,与萝卜条混合。第三步,调制酱汁:将生抽、醋、糖按个人口味调配好,倒入萝卜条中,搅拌均匀。最后,装入密封罐中,放入冰箱冷藏一天即可开吃啦! 🥣🌟
小贴士
腌制时间越久,味道越浓郁,但第一天就能感受到它的鲜美!无论是配粥还是当零食,都让人欲罢不能~ 🍬😋 快来试试吧,给自己和家人一份健康的小惊喜!