judul：水煮肉片（家常）怎么做 🍜🍲

开篇 🌟

水煮肉片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香深受大众喜爱。今天就来分享一个简单易学的家常做法，让你在家也能轻松制作这道美味佳肴！✨

准备食材 🛒

首先准备好主要材料：猪里脊肉250克、豆芽适量、青菜几颗。再准备一些辅料：干辣椒、花椒、姜蒜末、郫县豆瓣酱等。调料方面需要盐、生抽、料酒和淀粉哦！🛒

烹饪步骤 🥢

第一步，将猪肉切薄片，用少许盐、料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。第二步，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香后加入郫县豆瓣酱炒出红油，接着下姜蒜末翻炒均匀。第三步，倒入清水或高汤煮沸，先放入豆芽和青菜焯烫至断生，捞出铺在碗底备用。最后将腌好的肉片滑入锅中煮熟，连汤一起倒在蔬菜上，撒上葱花点缀即可。🔥

成品上桌 🍜

一碗热腾腾的水煮肉片端上桌啦！红亮诱人的汤汁、嫩滑的肉片搭配脆爽的配菜，每一口都让人回味无穷！快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香！😋💖