🌟剁椒芋头——酸辣开胃的家常美味😋

秋天正是芋头丰收的季节，搭配上鲜香的剁椒，一道色香味俱全的下饭菜就诞生啦！✨这道菜简单易做，却能瞬间唤醒你的味蕾，绝对是米饭杀手！🍚

首先，准备好新鲜的芋头和剁椒。将芋头削皮后切成滚刀块，用清水冲洗掉多余的淀粉，防止氧化变黑。（记得戴手套哦，芋头皮容易引起皮肤瘙痒！🧤）接着，将芋头焯水煮至半熟，捞出备用。热锅凉油，放入剁椒爆香，再加入芋头翻炒均匀。最后撒点盐、糖调味，淋少许生抽提鲜，大火收汁即可出锅！🔥

装盘时可以点缀些葱花或香菜，不仅颜值提升，还多了一丝清香！🌿这道菜酸辣适中，芋头软糯入味，特别适合搭配白米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍴✨