说起家常菜,红烧肉绝对是经典中的经典!它肥而不腻、入口即化,简直是米饭杀手!✨首先准备好五花肉、生姜、蒜头和酱油等调料。将五花肉切块后焯水去腥,再用少量油煎至表面微黄,这样能让肉质更香。接着放入姜片和蒜头爆香,加入适量老抽调色、生抽提鲜,最后倒入热水没过肉块。🔥小火慢炖40分钟,期间记得翻动几次,让每块肉都均匀入味。最后撒上葱花点缀,一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉就完成啦!🍲
无论是搭配白米饭还是夹馍,都是绝妙享受!快动手试试吧,做一顿美味的家庭大餐,给家人一个惊喜!🍴💕