🌟清炖鸡的做法🍗

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炖鸡！鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，非常适合秋冬季节享用。😋

首先，准备好新鲜的土鸡一只（约1.5公斤），清洗干净后剁成小块。记得用清水浸泡半小时去血水哦！🫧同时准备生姜几片、葱一根和枸杞一小把，这些都是提味的好帮手。

接着，将鸡肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥。待水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡肉用温水冲洗干净备用。热水焯烫能让鸡肉更紧实，炖出来的汤也更加清澈。🔥

然后，在砂锅中倒入适量清水，放入焯好水的鸡肉、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间可以适当加盐调味，但不要过多，因为后面还要放枸杞提鲜呢！💛

最后，撒入洗净的枸杞，再炖5分钟即可关火。一锅香气扑鼻、营养丰富的清炖鸡就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，特别适合老人小孩食用。👨‍👩‍👧‍👦

快来试试吧！记得分享给家人一起品尝哦～💖