鸡丝拉皮是一道清爽又美味的传统凉菜,特别适合夏天享用!今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的佳肴吧~👀
首先准备好食材:鸡胸肉、拉皮(红薯粉皮)、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等。材料简单却能带来丰富口感哦!💪
制作步骤如下👇
第一步:将鸡胸肉煮熟后撕成细丝,加入少许盐和料酒腌制片刻,让鸡肉更入味。🍳
第二步:拉皮用温水泡软,切成适当大小的块状,方便拌匀。记得不要泡太久,以免失去弹性。💦
第三步:调酱汁!取一个小碗,加入生抽、醋、蒜末、辣椒油、芝麻酱,搅拌均匀成为灵魂酱汁。调味时可根据个人口味调整酸甜咸辣的比例。🍴
第四步:最后将所有材料混合,撒上一些香菜点缀,再淋上调好的酱汁,搅拌均匀即可装盘啦~💚
一道晶莹剔透、酸爽开胃的鸡丝拉皮就完成啦!😋快叫上家人一起品尝这份夏日清凉吧!🌈
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