想吃蛋糕又怕失败?别担心!今天教大家用电压力锅轻松搞定一款【零失败】的美味蛋糕🍰,做法简单到让你怀疑人生~💕
首先准备好食材:鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml,还有几滴柠檬汁🍋。步骤如下:先把蛋白和蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉拌匀。接着打发蛋白,分三次加入细砂糖,记得加几滴柠檬汁去腥哦~当蛋白打发至湿性偏干性即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,翻拌均匀后倒入铺好油纸的电压力锅内胆,轻震几下去除大气泡。最后选择“蛋糕”模式,时间设定40分钟,完成后焖10分钟再开盖。瞧,香甜松软的蛋糕就出炉啦!✨
快试试吧,电压力锅也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕哦~🎂