提到啤酒鸭,那股浓郁的香气总能勾起食欲。今天就教大家如何在家轻松做出这道经典菜肴吧!首先准备好主料:鸭肉切块焯水去腥,再备上生姜片、蒜头和干辣椒增添风味。接着倒入一罐啤酒,这是啤酒鸭的灵魂所在,能让肉质更加鲜嫩多汁。🔥
热锅冷油,先爆香姜蒜辣椒,然后放入鸭块翻炒至表面微黄。此时加入适量生抽、老抽调色调味,再来点糖提鲜,最后倒入整罐啤酒没过鸭肉即可。炖煮约40分钟,让啤酒的麦香充分渗入鸭肉中,期间记得翻动几次防止粘锅哦!⏳
待汤汁浓稠时撒上葱花点缀,一盘色泽诱人、香气扑鼻的啤酒鸭就完成啦!这道菜不仅适合家庭聚餐,也是朋友小酌的好伴侣。😋🍺
快动手试试吧,享受美食带来的幸福感!💪✨