😋 大盘鸡是一道色香味俱全的经典美食,深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧!首先准备好新鲜的鸡肉、土豆、青椒等食材,再备上一些辣椒酱和香料,为美味加分。
🍴 第一步是处理鸡肉,将鸡肉切块后用料酒和少许盐腌制片刻,去腥增香。接着热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入鸡肉翻炒至变色。这时倒入适量的辣椒酱,炒出红油,让鸡肉更加入味。
🥔 接下来加入土豆块继续翻炒,随后倒入热水没过食材。放入八角、桂皮等香料,小火炖煮约20分钟,直到土豆软糯。最后加入青椒和洋葱,调入生抽、老抽调味,大火收汁即可。
🍚 一盘香气扑鼻的大盘鸡就完成啦!配上一碗热腾腾的白米饭,简直是绝配!快叫上家人一起享用这份美味吧!🍚🍛🍛