今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐!这道菜色香味俱全,不仅颜值在线,还超级适合忙碌的工作日哦~😋
首先准备好所有食材:新鲜的丝瓜一根、嫩豆腐一块、西红柿两个,还有必不可少的鸡蛋三颗。先把豆腐切成小块,用开水焯一下去豆腥味;丝瓜削皮切滚刀块备用;西红柿切片,鸡蛋打散加少许盐搅匀。🍳
热锅凉油,先炒鸡蛋至金黄盛出;接着用同一锅爆香蒜末,放入西红柿翻炒出汁,再加入丝瓜和豆腐一起炖煮几分钟。最后倒入炒好的鸡蛋,调入适量生抽和盐调味,撒上葱花即可出锅!✨
这道菜酸甜开胃,汤汁浓郁,每一口都能感受到食材的鲜美。快试试吧,保证让你爱不释口!🍴💕