香菇炒鸡蛋是一道色香味俱全的经典家常菜,不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合日常餐桌!👀
首先,准备好新鲜的香菇和鸡蛋。香菇提前用温水泡发,洗净后切片备用;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。🍳
热锅凉油,将打好的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒至凝固成小块,盛出备用。接着,在同一锅中加入香菇片,中小火慢慢煸炒,直至香菇变软并释放出香气。这时再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与香菇一起翻炒均匀。💡
最后,根据个人口味调入适量生抽、盐和胡椒粉,撒上一些葱花点缀即可出锅啦!🍽️ 这样一道鲜香滑嫩的香菇炒鸡蛋就完成啦!😋 快来试试吧,保证让你胃口大开!🍴💕