凉拌双色海藻是一道清新爽口的小菜,非常适合夏天享用。不仅颜值高,还富含丰富的膳食纤维,健康又美味!😋
首先,准备好食材:紫菜和绿苔各适量,蒜末、香醋、生抽、糖、盐、香油等调味料缺一不可。🌊
接着,将海藻用清水浸泡至软化,清洗干净后放入沸水中焯烫几秒,迅速捞出过冷水,保持其脆嫩口感。💚
然后,调制酱汁:在一个小碗中混合蒜末、香醋、生抽、糖、盐和香油,搅拌均匀。倒入处理好的海藻中,轻轻拌匀,让每一片海藻都裹满酱汁。🍴
最后,装盘时可以撒上一些白芝麻或者葱花点缀,既美观又提味。这道菜冷藏后风味更佳,快来试试吧!❄️✨
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