最近迷上了烘焙,决定从简单的曲奇饼干开始练习。🍪首先准备好材料:黄油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉。将软化的黄油与糖粉混合,用电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积蓬松,像云朵一样 fluffy。接着加入鸡蛋液,继续搅拌均匀,让它们融为一体。倒入过筛后的低筋面粉,用刮刀轻轻拌匀,直到看不到干粉为止。这个时候可以戴上手套,用手揉成光滑的面团。
接下来就是整形环节啦!把面团放在油纸上,用擀面杖擀平,再用模具压出各种可爱的形状。🌟记得预热烤箱到170℃,然后把做好的饼干放入烤箱中层,烤约15分钟即可。出炉后放凉,香甜酥脆的曲奇就完成啦!🍪每一口都能感受到自制的乐趣,成就感满满!
虽然过程有点小波折,但最后成品真的很棒,超适合下午茶时间享用哦~☕💕