清蒸刀鱼的做法大全 🐟✨

随着春天的到来，正是品尝鲜嫩刀鱼的好时节！清蒸刀鱼以其简单又不失美味的特点深受大家喜爱。首先，挑选新鲜的刀鱼是关键，鱼身应有光泽且弹性十足。将鱼洗净后，在鱼身上划几刀以便入味，再用姜片和料酒腌制片刻去腥提香。接着，在盘底铺上葱段和姜丝，将刀鱼摆放在上面，撒少许盐和胡椒粉调味。放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。出锅前淋上热油和酱油，瞬间激发香气，最后点缀些许葱花就大功告成啦！这道菜色香味俱佳，清淡却不失风味，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。快动手试试吧，让家人感受这份来自春天的馈赠！🍴🌊