夏天到了,正是吃海鲜的好时节!今天教大家做一道简单又美味的家常菜——干炸平鱼🐟。这道菜外酥里嫩,香气扑鼻,特别适合搭配啤酒喝哦🍻。首先,准备好新鲜的平鱼,洗净后在鱼身两侧划上几刀,方便入味。接着用盐、料酒和姜片腌制15分钟,去腥增香。然后均匀裹上一层薄薄的淀粉,让鱼肉更加酥脆。热油至六成热时,将鱼放入锅中炸至金黄捞出,再复炸一次让口感更佳。最后撒上葱花和椒盐调味,一盘香喷喷的干炸平鱼就完成啦!这道菜不仅色香味俱全,还富含优质蛋白,快动手试试吧!😋🍴✨