周末宅家怎么能少了美食相伴?今天教大家做一道简单又诱人的蒜蓉辣椒酱炒五花肉!先把五花肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制片刻,这样更入味哦。接着准备好新鲜的小米椒和大蒜,切碎备用。小米椒带来微微辣意,而蒜香则是整道菜的灵魂所在。💡
热锅冷油,将五花肉放入锅中煸炒至微黄出油,这时加入切好的蒜末和辣椒酱,翻炒均匀。一股浓郁的香气瞬间扑鼻而来,让人食欲大增!接着倒入切好的辣椒段,继续翻炒几分钟,让辣椒吸收油脂与酱料的精华。此时,厨房里弥漫着诱人的香味,令人垂涎三尺。🌶️🥩
第三段:最后撒上一点点糖提鲜,再淋几滴酱油调色,快速翻炒均匀即可出锅。装盘时可以点缀一些葱花增加美感。这道菜色泽红亮,肥而不腻,既有五花肉的醇厚,又有辣椒酱的刺激,简直是米饭杀手!🍚🎉快动手试试吧,给自己和家人一个惊喜!