鲮鱼粉葛汤怎么做 🍲🍜

鲮鱼粉葛汤是一道广东传统滋补汤品，味道鲜美又营养丰富，适合秋冬季节饮用。首先准备食材：鲮鱼一条、粉葛一个、红枣几颗、姜片少许以及适量清水。先将鲮鱼处理干净后煎至两面金黄，这样能让汤底更浓郁。接着将粉葛去皮切块，用开水焯一下去除涩味。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鲮鱼翻炒片刻，倒入足够的热水煮沸。随后加入粉葛块和红枣，转小火慢炖约1.5小时。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。待汤色乳白且香气四溢时，加盐调味即可出锅。一碗热腾腾的鲮鱼粉葛汤端上桌，不仅暖胃还美容养颜，简直是秋冬必备良品！💪✨