✨引言
夏天是吃南瓜藤的好时节!新鲜的南瓜藤不仅口感清爽,还富含多种营养成分。如果你也想尝试这道独特的家常菜,那就跟着下面的步骤一起动手吧!
🌱准备材料
首先,你需要新鲜的南瓜藤一把(去掉老茎部分),再准备一些蒜末、干辣椒和适量盐调味。南瓜藤清洗干净后,记得把叶子和嫩茎分开处理哦!叶子可以稍微切短一点,茎部则需要切成小段,这样炒出来更均匀入味。
🔥烹饪步骤
1. 热锅冷油,放入蒜末和干辣椒爆香,香味出来后加入南瓜藤翻炒。
2. 先放茎部,稍微炒一会儿,再加入叶子一起翻炒。
3. 根据个人口味加盐调味,炒至叶子变软即可出锅。
dish️小贴士
- 南瓜藤本身带有淡淡的苦味,但经过高温快炒后会变得非常鲜嫩。
- 如果喜欢重口味,还可以加点酱油或醋提味哦!
🎉结语
一道简单又美味的炒南瓜藤就完成啦!绿色健康的食材搭配简单的烹饪方式,既适合家庭日常,也是宴客时的一道亮点菜品。快来试试吧!😋🌿